Hoofafdeling

Padlizsбnkrйm


Aubergine is 'n baie gewilde grondstof op die Balkan en die Middellandse See. U kan ook 'n gesonde duik daarin maak: eiervrugroom maak! Moenie bang wees nie, jy het dit vinnig gekry.

'N Resep vir eiervrug

Was 'n medium-grootte, ligte vel, hele eiervrug. Verwyder die stingels, sny dit in die helfte en smeer dan die gesnyde oppervlaktes met vars suurlemoensap. Dit is nie nodig om die sap te skeer nie, in teenstelling met die algemene opvatting! In 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade Celsius, rooster ons 20-30 minute en versag dan die vleis van die hare. Skroef 'n klein suurlemoensap in, voeg 'n eetlepel olyfolie in, druk dit dan met 'n knoffelhuisie en 'n knippie ui. Kombineer met 'n vurk en meng deeglik. Plaas dit in die oond-yskas om die geure te meng. Dit is 'n regte kalorie-arme vitamienbom, wat 'n hoë voedingsvesel bevat, en daarom ook 'n effektiewe middel teen hardlywigheid. Die rou knoffel en benewens die feit dat dit heerlik is, ontsmet dit die hele geut. Nie meer as 'n minuut meer saam met haar werk nie, daarom beveel ons ook 'n besige baba aan! Ons kan dit gebruik vir braai, sukkulente (bv. Korpovit) beskuitjies, roosterbrood.

Aubergine en geroosterde brood


As u 'n baba verwag ...

Tydens swangerskap is dit veral belangrik dat u let op u maaltye. Maar jy hoef steeds nie die hele dag in die kombuis te kook nie. Eiervrugroom is byvoorbeeld vinnig te kry, en teen die einde van die dag baie gesond.